第1558章 后厨排水沟的两个方案

第1558章 后厨排水沟的两个方案 (第1/2页)

陈大壮听完，眉头顿时皱了起来。
　　
　　这两根承重柱现在非常影响酒楼大厅的布局，敲又不能敲，现在着实让人有些恼火！
　　
　　张磊此时刚好从工管所办好装修许可证回来了。
　　
　　他了解到情况之后，缓缓开口道：“这两根柱子留下。”
　　
　　陈大壮一听，立马问道：“磊哥，那大厅怎么办？”
　　
　　张磊毫不犹豫说道：“重新调整布局。”
　　
　　“少摆几张桌子，最多只是少接几桌客人。”
　　
　　“真把支撑二楼的柱子拆了，以后出问题就不是少挣一点钱的事情。”
　　
　　“咱们不能为了大厅看着宽敞，拿客人的安全冒险。”
　　
　　王大兵赞同地点了点头，“张老板说的对，我也觉得保留柱子最稳妥。”
　　
　　“外面的木板拆了，砖柱本身不动，后面重新粉刷应该不会太难看。”
　　
　　张磊看了一眼柱子周围。
　　
　　具体怎么摆放桌椅，他和陈大壮都没有花想容、雷傲熟悉。
　　
　　想了想，他扭头看向陈大壮，吩咐道：“大壮，你去一趟醉仙楼。”
　　
　　“把雷傲和花想容叫过来。”
　　
　　“让他们根据现在的情况，重新安排大厅桌位。”
　　
　　“好。”陈大壮点了点头，小跑着离开了。
　　
　　醉仙楼距离这小楼也就一百米。
　　
　　不到十分钟，雷傲和花想容就一起赶了过来。
　　
　　两人进入大厅以后，第一眼就看见了暴露出来的两根砖柱。
　　
　　雷傲先向王大兵询问了承重情况。
　　
　　确定柱子不能拆除以后，他拿出卷尺，重新测量大厅长度、宽度和通道位置。
　　
　　花想容则跟在旁边，观察厨房入口、楼梯和客人进门的方向。
　　
　　测量结束以后，雷傲在纸上画出新的桌位。
　　
　　“原来计划一楼放十六到十七张桌子。”
　　
　　“如果保留两根砖柱，桌位必须向两侧调整，还要给服务员留下传菜通道。”
　　
　　“现在最多只能摆十五张。”
　　
　　花想容绕着两根柱子走了一圈。
　　
　　又站在酒楼大门方向，朝里面看了看。
　　
　　过了一会儿，她才开口说道：“这两根柱子不一定只会碍事。”
　　
　　几个人同时看向她。
　　
　　花想容指着两根柱子之间的位置。
　　
　　“可以在柱子外面包一层木板，边角全部磨圆。”
　　
　　“然后利用两根柱子做成半封闭雅座。”
　　
　　“柱子两侧安装木格栅，再挂上竹帘或者布帘，中间摆一张圆桌。”
　　
　　“这样从大门进来以后，不会直接看见里面所有客人。”
　　
　　“坐在这里的人，同样会觉得比普通大厅桌位安静一些。”
　　
　　雷傲听完，重新看了一遍大厅，点头附和道：“这个办法可以。”
　　
　　“以后遇上不想去二楼包间，又不愿意坐在大厅中间的客人，正好可以安排在这里。”
　　
　　张磊看向花想容，毫不吝啬地夸奖道：“花领班，你这提议不错。”
　　
　　花想容听见夸奖，脸上多出一丝笑意，“我只是平时接待客人比较多，知道有些客人不喜欢大厅太吵。”
　　
　　“这两根柱子既然不能拆，就只能想办法把它们利用起来。”
　　
　　张磊笑着说道：“木板、格栅和竹帘需要什么样式，你跟王师傅说清楚。”
　　
　　“做好以后，你亲自检查。”
　　
　　王大兵拿起本子，将新增加的雅座要求记录下来。
　　
　　随后他重新安排工人。
　　
　　原本负责拆除这道隔墙的人，转去清理另外一处房间。
　　
　　两根砖柱周围则暂时保留下来，等木匠完成尺寸测量以后再进行包边。
　　
　　伴随着铁锤和锯子的声音重新响起，小楼里面再次忙碌起来。
　　
　　

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