第1559章 预算增加到了两万两千块

第1559章 预算增加到了两万两千块 (第2/2页)

如今他们准备开酒楼，更没有必要为了节省一些水费，拿顾客的身体冒险。
　　
　　回过神来之后，张磊缓缓开口道：“烧开确实能够解决一部分问题。”
　　
　　“可县防疫站已经明确说了，这口井不适合长期作为饮用水源。”
　　
　　“咱们还要坚持使用，出了问题谁来负责？”
　　
　　说到这里，他扭头看向雷傲，“你是新酒楼的经理，我现在给你下个死命令！”
　　
　　“以后酒楼做饭和清洗食材，全部使用自来水。”
　　
　　“这口井里的水只能用来打扫院子卫生。”
　　
　　陈大壮听完，顿时有些遗憾，“那这口井岂不是没有多大用处了？”
　　
　　张磊说道：“以后后院每天都会进出粮油和蔬菜。”
　　
　　“地面需要经常清洗。”
　　
　　“施工这段时间灰尘大，井水也能用来洒水降尘，也不是完全没用。”
　　
　　紧接着，张磊又让王大兵重新制作了一块结实的井盖。
　　
　　平时使用铁钩固定，需要打水时才能打开。
　　
　　张磊又让王大兵制作一块木牌，上面写‘井水不得饮用，仅供冲洗院落’的字样，打算装修完就挂在井边。
　　
　　井水不能用于厨房以后，酒楼对自来水的需求就增加了不少。
　　
　　工人按照原计划拆开墙边旧水管时，又发现了一个问题。
　　
　　这栋小楼以前主要用于居住。
　　
　　一楼虽然做过布店和杂货铺，却没有经营过饭馆。
　　
　　原来的入户水管很细，普通家庭日常用水没有问题。
　　
　　可酒楼后厨需要同时洗菜、刷锅和清洗餐具。
　　
　　一旦几个水龙头同时打开，水量肯定跟不上。
　　
　　王大兵将情况告诉张磊以后，特意做了一个简单试验。
　　
　　他同时打开后院和屋里的两个旧水龙头。
　　
　　第二个水龙头一开，前面的水流立刻小了大半。
　　
　　雷傲看完以后，皱眉说道：“这个水量肯定不行。”
　　
　　“生意忙的时候，后厨不可能只开一个水龙头。”
　　
　　“洗菜的等着刷锅，刷锅的又等着洗碗，出菜速度会受到影响。”
　　
　　张磊问道：“只换屋里的水管行不行？”
　　
　　王大兵摇了摇头，“入户总管太细。”
　　
　　“屋里换得再粗，进来的水还是只有那么多。”
　　
　　“想彻底解决，得让供水部门重新换一根较粗的入户管。”
　　
　　张磊一听，立马就去了一趟县供水部门。
　　
　　说明酒楼改造和用水需求以后，按照要求提交了更换入户水管的申请，并缴纳相关材料和施工费用。
　　
　　供水部门虽然同意更换，却告诉他前面还有几户人家正在排队维修。
　　
　　施工人员最快也得几天以后才能过来。
　　
　　如果按照正常顺序等待，很可能会影响厨房墙面和地面的后续施工。
　　
　　张磊二话不说，借着县供水部门的电话给易建生打了个电话。
　　
　　易建生得知消息以后，立马赶过来找了供水部门的熟人。
　　
　　在他的运作下，施工人员明天一早就会到位。
　　
　　在供水部门缴完费之后，张磊让王大兵重新核算了一遍装修预算。
　　
　　原本八千多元的装修费用，已经接近一万元。
　　
　　雷傲又根据十五张大厅桌、六间二楼包间和后厨需求，列出需要采购的桌椅、餐具、灶具和储物柜。
　　
　　再加上开业以前需要准备的粮油、肉菜、酒水和现金周转。
　　
　　整个新酒楼预计投入也从两万元增加到了两万两千元！