第556章 想吃风哥的西红柿鸡蛋面

第556章 想吃风哥的西红柿鸡蛋面 (第2/2页)

筷尖碰得瓷碗叮当轻响，原本分明的蛋清和蛋黄渐渐融在一起，变成均匀细腻的金黄色，表面浮起一层细密的小泡。
　　
　　顾风捏起盐罐里的小勺，只添了浅浅半勺。
　　
　　盐不能放多，却得提前放进去。
　　
　　这样炒出来的鸡蛋更松软，也更嫩。
　　
　　这是他做了许多次西红柿鸡蛋面后才摸准的小窍门。
　　
　　热锅，倒油。
　　
　　油温上来之后，蛋液倒进去，嗞啦一声响，金黄色的蛋液迅速膨起来。
　　
　　顾风拿铲子快速划拉了几下，等鸡蛋刚凝固还带着一点嫩黄的时候，立刻盛出来。
　　
　　接着再倒一点油，把西红柿丢进去翻炒。
　　
　　西红柿在高温下很快出了汁，酸甜的香气在厨房里蔓延开来。
　　
　　顾风往里面加了一小勺糖、一点盐，又倒了半碗水进去，盖上锅盖焖。
　　
　　趁这个功夫，他把另一口锅的水烧开了，抓了两把挂面下进去。
　　
　　面条在沸水里翻滚，白色的面汤泛着小泡。
　　
　　顾风拿筷子拨了拨，防止粘连。
　　
　　等西红柿炖出浓郁的汤汁后，他把之前炒好的鸡蛋倒回去，翻了两下。
　　
　　锅里红黄相间，卖相相当不错。
　　
　　面条煮到八分熟，捞出来过了一遍温水，分别盛进两个碗里。
　　
　　然后把西红柿鸡蛋连汤带料浇在面上。
　　
　　红亮的汤汁浸进面条的缝隙，金黄的蛋块和炖软的西红柿满满当当地铺在上面。
　　
　　单看这卖相，很难想象这道菜竟然出自那个上午差点把厨房炸了的人之手。
　　
　　顾风满意地点了点头。
　　
　　到这还没完。
　　
　　他又拉开冰箱，翻了翻。
　　
　　苏羽还在来月经，不能吃太凉太刺激的东西。
　　
　　他想了想，从冰箱里拿出一小块豆腐和几根胡萝卜。
　　
　　豆腐切成厚厚的薄片，胡萝卜切成粗粗的细丝，再加一点点盐和几滴香油，拌了一个清淡的小凉菜。
　　
　　嗯，不对。
　　
　　凉菜对经期也不太友好。
　　
　　顾风犹豫了两秒，把拌好的胡萝卜丝倒进小锅里焯了一下水，沥干之后重新调味。
　　
　　这样算是温的了，应该没问题！
　　
　　最后他又给苏羽的碗里多卧了半个荷包蛋。
　　
　　两碗面，一碟温拌小菜。
　　
　　摆在托盘上，冒着热气。
　　
　　顾风闻了闻，对于自己的拿手好菜，嘴翘得老高。
　　
　　他端着托盘来到餐桌旁，把两碗面和小菜一一摆好，这才脚步轻快地朝卧室走去。
　　
　　推开卧室的门后，他往里走了半步。
　　
　　“苏羽，吃饭——”
　　
　　话说到一半，硬生生卡住。