第249章 酸辣粉

第249章 酸辣粉 (第2/2页)

等收拾好红薯粉条，又让他们把骡车、牛车拉了过来。
　　
　　众人一起动手，把一捆捆粉条搬上车，码放整齐，用油布盖好。
　　
　　这一忙活，又是好几个时辰。
　　
　　“驾~”
　　
　　长工甩了个鞭花，骡车缓缓启动，慢悠悠地朝萧家小院驶去。
　　
　　“来，一人一把，带回家尝尝。”
　　
　　等把红薯粉条全部送回萧家后，苏禾给长工们一人分了一捆红薯粉条，约莫一斤左右的份量。
　　
　　这干粉条一斤，可泡发出两三斤的熟粉条，寻常人家做饭，这一斤干粉条大概能煮六七碗的量了。
　　
　　“谢谢苏娘子！”长工们连声道谢。
　　
　　他们在萧家帮工这段时日，吃的用的真的是从未少过。
　　
　　这长工，他们愿意在萧家干一辈子！！
　　
　　“阿骏，你跑一趟....”
　　
　　送走长工，苏禾又交代着萧骏，给村长家送了五斤红薯粉条，给沈书办家送了三斤。
　　
　　萧骏称好数量，拎着竹篮子就脚步匆匆的出门了。
　　
　　“这...这么多？！”
　　
　　王桂香正站在院角处理土豆，瞧见车板上满满当当的粉条，惊得手里动作都停了。
　　
　　“这...这可放在哪里好啊？”
　　
　　一时间，她犯了愁。
　　
　　随着这段时间的农忙收成，家里能堆放的地方都堆满了，就连蔬菜地窖里也挤满了土豆红薯。
　　
　　眼下又来了这么多粉条，这可如何是好？
　　
　　这一刻，王桂香恨不得自家有两个院子那么大。
　　
　　苏禾思索道，“我们的房间可以放一下，阿骏的房间也可以再挤挤。”
　　
　　“行吧，暂且只能这样了。”
　　
　　王桂香叹了口气，心里却暗暗合计。
　　
　　要不等明年开春，另起一座大院子？？
　　
　　不然，儿媳妇居住的房间都没一个转身的空隙，住着多憋屈啊。
　　
　　“娘，今日的晚饭，我来做。”
　　
　　这时，苏禾挽起了袖子，准备给大伙做点好吃的。
　　
　　“你打算做啥？”
　　
　　王桂香一看儿媳妇这跃跃欲试的架势，好奇的跟着她走进了灶屋。
　　
　　苏禾拿起一捆红薯粉条，冲她笑了笑，“酸辣粉！”
　　
　　酸辣粉做法并不复杂，关键在于汤底与配料。
　　
　　苏禾先把红薯粉条用温水泡上，让其软化备用。
　　
　　而后开始熬制骨汤，用的是昨日杀的土鸡，骨架与姜片、葱段一同下锅。
　　
　　小火慢炖两个时辰，熬得汤色金黄浓郁，骨香四溢。
　　
　　这汤底调味才是灵魂！
　　
　　她取了一个大碗，调入辣椒红油、陈醋、醬油，撒上花椒粉，再舀一勺滚烫的骨汤冲一冲，酸辣鲜香的味道便扑面而来。
　　
　　接着，粉条下锅煮至透明，捞出沥水，放进调好的汤底里。
　　
　　芸豆炸得金黄酥脆，用油炸到表皮起泡后捞出，晾凉后撒在粉条上。
　　
　　酸菜切成细丝，用辣椒油拌过，酸爽开胃；焯过水的青菜嫩绿欲滴。
　　
　　最后撒上一把葱花、香菜，点几滴香油，红油油的汤面上，漂浮着翠绿的葱花与香菜。
　　
　　这光是看着就让人流口水。
　　
　　但这还不够！
　　
　　——
　　
　　更新了三章，被卡了一章，显示审核中，不晓得什么时候放出来O(╥﹏╥)O