第405章 妙手回春

第405章 妙手回春 (第1/2页)

厨房里，范理拉出抽屉，单手磕开一个土鸡蛋，刮板一挥，蛋液瞬间铺满。
　　
　　最后一次推入蒸透。
　　
　　十秒后，抽屉完全拉出。
　　
　　范理拿着刮板，自上而下一铲一折，晶莹剔透的肠粉卷落入瓷盘中。
　　
　　一勺秘制酱油浇下。
　　
　　“上菜。”
　　
　　舒书端起托盘，快步走到许峰那桌。
　　
　　“许哥，芸姐，月儿姐，你们的肠粉。”
　　
　　三份冒着热气的肠粉摆在桌上。
　　
　　许峰拿起筷子直接夹起一块。
　　
　　肠粉皮半透明，灯光下泛着诱人的琥珀色光泽。粉红色的虾仁和金黄的鸡蛋碎裹在其中。
　　
　　送入口中。
　　
　　“哧溜！”
　　
　　这层粉皮一碰到舌头，就带着那勺秘制酱油的甘甜，直接滑向了喉咙深处。
　　
　　许峰下意识地闭紧嘴巴，牙齿咬合。
　　
　　黑猪肉沫的油脂香和深海对虾的极致脆弹瞬间在口腔中爆发。
　　
　　土鸡蛋那种只属于散养鸡的纯正蛋香，将肉鲜和虾鲜完美融合。
　　
　　这口酱油，咸鲜适中，带着洋葱和香菜头熬煮出的清透回甘，把整盘肠粉的味觉层次拉到了一个离谱的高度。
　　
　　许峰三口扒完一整条肠粉，意犹未尽地舔了舔嘴唇。
　　
　　“卧槽……”
　　
　　许峰转头看向厨房方向，震惊道，“老范！你这粉皮是拿水做的吗？怎么呲溜一下就下去了！”
　　
　　话音刚落，大堂角落里传来一声长叹。
　　
　　一个面生的小伙子坐在那里，看着盘底残留的一点酱汁，眼神有些发直。
　　
　　“太嫩了……”
　　
　　小伙子喃喃自语，声音不大，但在短暂安静的大堂里清晰可闻，“这种感觉，让我想起了我的初恋。”
　　
　　全场静了一瞬。
　　
　　许峰率先绷不住，大笑出声，“兄弟，你初恋是有多滑溜？”
　　
　　众人哄堂大笑。
　　
　　小伙子脸一红，赶紧放下盘子，嘴硬道，“你们不懂！这就是个比喻。”
　　
　　老马咽下最后一口肠粉，拿纸巾擦了擦嘴说道，“滑溜是滑溜，就是分量有点感人。小范，你这肠粉好吃归好吃，但也就够垫个底。我这胃才刚开机呢。”
　　
　　“肠粉本来就是吃个巧。”范理靠在厨房边说道。
　　
　　李哥掏出手机，“今天得吃过瘾。来笼小笼包，再加一笼生煎。”
　　
　　收银台的提示音开始疯狂响起。
　　
　　“我也加一份爆辣牛肉面，肠粉当开胃菜正好！”
　　
　　“我要一份辣椒炒肉拌面！”
　　
　　……
　　
　　厨房里瞬间进入满负荷运转。
　　
　　范理转过身，随手系紧围裙带子。左手开火，右手拿勺。
　　
　　肠粉机的抽屉不断拉出推入，米浆，肉末，虾段，鸡蛋在铁板上交替组合。另一边的灶台上，生煎锅里滋滋作响，小笼包的蒸笼冒着浓郁的白气。
　　
　　唐落在旁边忙得团团转，看着范理不慌不忙的操作，满脸佩服，“范哥，你这完全不用过脑子的吗？”
　　
　　“闭嘴，去把生煎看好。”范理回了一句，顺手把一盘新做好的肠粉推到出餐口。
　　
　　舒书端着托盘在大堂里来回穿梭，“3号桌，您的生煎包。6号桌，牛肉面好了。”
　　
　　大堂里的香气开始层层叠加，肠粉的酱香，生煎的焦香，牛肉面的辛辣，小笼包的浓醇，在空气中交织碰撞。
　　
　　

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