第423章 吃海鲜

第423章 吃海鲜 (第2/2页)

阿诚挠了挠后脑勺笑道，“这倒不是。我堂哥跑远洋渔船的，昨晚刚回来，带了一批深海货。我早上去码头直接截了两只最好的过来。”
　　
　　许峰一拍大腿道，“来得早不如来得巧。阿诚，这只大的捞出来！怎么做？”
　　
　　阿诚听到许峰的话，咧嘴一笑，“这只得有七八斤，老板，咱们这吃法简单粗暴。最好的做法就是清蒸蟹腿，葱姜炒蟹身，蟹黄拿去煮个海鲜粥。原汁原味，一点不糟践东西。”
　　
　　许峰大手一挥，“行！听你的。那斑马虾姑来两斤，再来点生蚝，鲍鱼，看着安排！”
　　
　　阿诚乐呵呵地应下，拿着大网兜去捞。
　　
　　范理站在一旁，看着水池里活蹦乱跳的海货，微微点头。
　　
　　不到半小时，大铁皮棚子下的圆桌上，陆续端上来几个大铁盘。
　　
　　最先上来的是白灼斑马虾姑。
　　
　　没有多余的摆盘，十几只手臂长的虾姑堆在盘子里，外壳煮得通红，热气腾腾。旁边配着一碟简单的蒜蓉酱油。
　　
　　许峰捏着虾姑的两端，用力一掰，“咔嚓”一声，外壳裂开，露出里面饱满紧实的虾肉。最诱人的是虾背上那条紫红色的硬膏，从头贯穿到尾。
　　
　　许峰直接一口咬掉半截虾肉。
　　
　　鲜甜！
　　
　　没有一丝海腥味，肉质紧实弹牙。那条紫红色的虾膏咀嚼起来透着一股浓郁的脂香，越嚼越有味道。
　　
　　“这虾，新鲜！”许峰含糊不清地说道。
　　
　　唐芸和月儿也各自剥开一只，吃得眼睛眯成了一条缝。
　　
　　范理倒没怎么说话，这种海鲜吃的就是原汁原味的鲜。慢慢剥开一只，放进嘴里细细咀嚼。
　　
　　没有放任何提鲜的调料，仅靠食材本身的味道，就在口腔里刮起了一场风暴。
　　
　　紧接着，主角登场。
　　
　　阿诚端着一个直径足有半米的大铁盘走过来，“清蒸帝王蟹腿，来咯！”
　　
　　粗壮的蟹腿被从中间剪开，露出里面雪白肥厚的蟹肉。底下的汁水在盘子里晃荡。
　　
　　范理挑了一块蟹肉，没蘸料，直接吃原味。鲜甜，带着大海特有的微咸，点点头，表示认可。
　　
　　葱姜炒蟹身和蟹黄海鲜粥随后端上桌。
　　
　　四个人围着桌子，埋头苦干。
　　
　　最后端上桌的，是用帝王蟹黄熬制的海鲜粥。
　　
　　砂锅盖子一掀，浓郁的鲜香顺着热气猛地窜了出来。
　　
　　米粒已经完全开花，熬得粘稠拉丝，金黄透亮的蟹膏均匀地融入米汤之中。面上撒着一小把翠绿的香芹末，黄绿相间。
　　
　　“来来来，赶紧盛。”许峰拿起汤勺，给自己连打两大碗。
　　
　　范理端起小碗，用勺子撇开表面的浮沫，吹了两下，送进嘴里。
　　
　　米香和蟹黄的醇厚在舌尖化开。咸味仅仅依靠蟹身自带的海水盐分，反而把海鲜最本真的味道烘托到了顶点。
　　
　　“阿诚，你这粥熬得有点水平。”范理咽下粥，冲着旁边正收拾渔网的阿诚竖了个大拇指。
　　
　　阿诚挠了挠头，憨笑道，“老板你懂行。我们这边吃海鲜就是图个原味，刚出水的货，直接一锅乱炖都好吃。”
　　
　　范理点点头。系统提供的食材固然是经过层层筛选的极品，但这原生态的野生海货，也确实别有一番风味。