第一卷 第35章 好媳妇，我们速战速决吧！

第一卷 第35章 好媳妇，我们速战速决吧！ (第2/2页)

可杀猪饭不一样，那是实打实的免费席，不用掏礼金，随手拎两把自家菜地的青菜、一把干辣椒、一点玉米面就行，大家凑一凑，就是一桌像样的流水席。
　　
　　村里人一年到头沾不上几回荤腥，一听有猪肉吃，一个个跑得比狗还快，生怕去晚了抢不到位置。
　　
　　吴大壮打了一头三百多斤大野猪的消息传开，整个生产队瞬间忙活起来，全村人都往他家院子扎堆。
　　
　　吴大牛已经把大杀猪盆先拖了过来，把屠户也带来了。
　　
　　有热心的汉子干脆把自家油桶改的柴火灶、大铁锅也一并搬了过来。
　　
　　院子里几口灶同时起火，烟火腾腾，热闹得不行。
　　
　　好在野猪上山搏斗的时候就已经断气了，省去了现场宰杀的步骤，直接烫毛打理就行。
　　
　　灶上的水烧得滚滚沸腾，几个人合力把滚烫的开水倒进一米多高的实木杀猪盆里。
　　
　　七八个壮劳力上前，一齐抬着沉甸甸的野猪，“咚”的一声放进热水里浸泡。
　　
　　几人拽着猪身底下捆好的麻绳来回拉扯翻滚，让热水把猪皮全部烫透，保证皮毛受热均匀，紧接着又抬来一大桶沸水从头浇下，把整头野猪彻底浸透。
　　
　　野猪在热水里焖了片刻，众人又齐心协力把它抬到宽大的实木案板上。
　　
　　其实吴大壮把野猪扛回来的时候，一路上颠簸，体内残留的猪血就流出去大半。
　　
　　加上天气天寒地冻，猪血早就冻成了暗红硬块，凝在腔体里流不动了。
　　
　　这会儿被滚烫的热水一烫，凝固的血化开，顺着刀口又慢慢渗了出来。
　　
　　村里的老屠匠握着锋利的尖刀，在猪脖子和腔体处划开几道口子，把残留的积血放出来。
　　
　　血量不算多，但凑个三四桌的菜还是绰绰有余。
　　
　　乡下吃杀猪饭，最金贵、最重头的一道菜就是猪血，当地人都叫它“猪旺子”。
　　
　　庄稼人都迷信这个，就图个好彩头，吃了猪旺子，来年日子兴旺、无病无灾。
　　
　　血放干净后，几个力气大的后生拿着铁刮刀，弯腰卖力地刮起猪毛。
　　
　　粗硬的黑毛成片往下脱落，案板底下很快堆起黑乎乎的一小堆。
　　
　　这时候，吴大壮洗完澡换了身干净衣裳，从屋里出来打算上前搭把手，结果刚挤进人群，就被一众汉子七手八脚推了出来。
　　
　　“大壮你可别动手！你是主家，又是刚从山里搏命回来的功臣，哪有主家亲自干活的道理？”
　　
　　“我们这帮人都来帮忙了，你再动手，那我们不成吃干饭的闲人了？赶紧边上歇着去！”
　　
　　众人你一言我一语，硬是把他拦在了外围，死活不让他沾手。
　　
　　没过多久，整头野猪的毛就刮得干干净净，皮肉露出发白的肌理。
　　
　　新媳妇二丫立马拿着竹畚箕上前，把脱落的粗猪毛全部收拢装起来，一点都不浪费。
　　
　　这年头物资匮乏，水泥金贵得要命，乡下搭灶台都是黄泥混合草木屑搭建。
　　
　　可草木屑韧性差，灶台烧一阵子就开裂漏火，不耐用。
　　
　　而野猪毛又粗又硬，韧性十足，拌进黄泥里搭灶台，耐高温又不开裂，是最好的天然添加料，家家户户都抢着要。
　　
　　二丫抱着装满猪毛的畚箕，走到吴大壮跟前，眼神怯生生的，脸上带着点不好意思。
　　
　　她家的灶台早就塌了半边，生火总冒烟，饭都煮不熟，她惦记这猪毛好久了，就盼着能要点回去重新搭灶台。
　　
　　“大壮哥，这猪毛给你放哪啊？”
　　
　　吴大壮一眼就看穿了她的心思，看着她局促的模样，大方摆手：
　　
　　“二丫，这堆猪毛我家用不着，你要是有用，全都拿走就行。”
　　
　　二丫瞬间眼睛一亮，心里欢喜得不行，连忙连连道谢：
　　
　　“谢谢大壮哥！那我可真拿走啦！我把猪毛送回家立马就回来帮忙洗菜端碗，很快的！”
　　
　　她像个拿到糖吃的小丫头，欢喜得脸颊发红，偷偷抬眼瞟了下吴大壮，羞答答地转身跑了，半点没有寻常妇人那种市侩世故的样子。
　　
　　吴大壮家这边热火朝天，一切都井井有条。
　　
　　可同村的刘桂花家里，却是截然相反，乱得鸡飞狗跳。