第19章 海鲜大餐

第19章 海鲜大餐 (第2/2页)

何雨柱在屋里抽烟，易家的一切都能感知到，这绝户两口子也被馋的不轻。
　　
　　窗户是他故意开着的。
　　
　　三天后，练习结束。
　　
　　空间里有浓汤一大缸，二汤一大缸，清汤一大缸。发好的鲍参翅肚各一坛，还有发好的几种干贝。他满意地拍了拍手，把门锁上，蹬上三轮车出门了。
　　
　　三轮车斗里装着各种调料。从空间里拿出来的鲍鱼海参鱼肚，用油纸包好放在车斗里，拿块白布盖上。
　　
　　军管会食堂。
　　
　　何雨柱把车停在门口，搬东西往里走。陈向前从办公室出来，看见他：“你小子，怎么今天来了？”
　　
　　“陈叔，我给你们带来了海鲜干货。这不怕你们浪费了，只能我这个大厨出手，顺便让你瞧瞧我有没有吹牛。”
　　
　　陈向前笑了：“行啊，我看看你小子到底几斤几两。”
　　
　　何雨柱进了食堂后厨，把东西都摆开。炊事班的老王头在切菜，看见他拿出来的东西，刀停了。鲍参肚，大虾，肘子，两个坛子还冒着香味。
　　
　　“小同志，你这……”老王头话都说不利索了。
　　
　　何雨柱系上围裙，笑笑没回答，开始动手。扒大乌参，乌参快有一尺长，黑亮亮的，在锅里慢慢煨着，汤汁一点一点渗进去。
　　
　　陈向前站在厨房门口看着，炊事班几个人围过来，脖子伸老长。
　　
　　何雨柱手下不停。软炸大虾，大虾去壳开背，裹上蛋清面糊，下油锅炸到金黄，捞出来控油，撒上椒盐。酿海盖，蟹盖里填满虾茸和干贝丝，上笼蒸。
　　
　　先上了一道谭家清汤配白菜细丝调的羹。清汤吊了两天，清得跟白开水一样，白菜丝一入口，鲜得人头皮发麻。
　　
　　陈向前端起碗喝了一口，眼睛瞪大了，没说话，用汤勺快速扒拉着。
　　
　　菜一道道上桌。扒大乌参端上来的时候，满桌人都愣了。那乌参快有一尺长，黑红黑红的，油亮亮的，筷子一戳就透。
　　
　　砂锅鱼肚还在咕嘟，浓汤裹着鱼肚，每一块都颤巍巍的。红烧鲍脯横片成厚片，片片都有小汤碗口大，筷子夹起来，弹，糯，鲜。
　　
　　软炸大虾金黄酥脆。酿海盖鲜香扑鼻。柴把鸭子造型精致。冰糖肘子红亮诱人。
　　
　　没人说话。筷子声炸开了。
　　
　　陈向前夹一块鲍脯放进嘴里，嚼了两下，停住了。又嚼了两下，咽下去。他放下筷子，看着何雨柱。
　　
　　“柱子。”
　　
　　“嗯？”
　　
　　“你这手艺，相当了不起。”
　　
　　何雨柱嘿嘿笑。
　　
　　饭吃到一半，何雨柱端上来几碗酸梅汤，让大家解腻，防止他们油腻吃多了跑肚。饭后泡上浓茶。
　　
　　陈向前捧着茶碗，靠在椅背上，看着桌上的空盘子空碗。盘子碗都干净，菜汤都让人拿馒头蘸光了。
　　
　　陈向前从兜里掏出十几块钱，放在桌上：“上次给的三十多肯定不够。这顿多少钱？补上。”
　　
　　旁边几个战士也掏口袋，拿出不少钱往桌上放。
　　
　　何雨柱把钱推回去：“我收过钱了。多出来的菜，就当拥军了。”
　　
　　陈向前皱眉：“这不行。”
　　
　　“陈叔。”何雨柱看着他，“你们可不能寒百姓拥军的心。”
　　
　　陈向前嘴张了张，没说出话。
　　
　　何雨柱又笑嘻嘻凑过去：“再说了也没多少钱。我下次给娄半城做菜，多要点就行了。”
　　
　　他得意地看着陈向前：“陈叔，我这手艺没吹牛吧？”
　　
　　陈向前端起茶碗喝了一口，掩饰一下尴尬，
　　
　　“你小子。是陈叔小瞧你了。”
　　
　　他摇了摇头，嘴角却翘着。
　　
　　窗外天黑了。食堂里暖烘烘的，桌上空盘子摞着，茶碗冒着热气。战士们三三两两坐着，有的还在回味，有的小声议论着刚才那道扒大乌参。何雨柱收拾着家伙事儿，把东西往三轮车上搬。
　　
　　陈向前站在门口送他：“路上慢点。”
　　
　　何雨柱蹬上车，回头喊了一句：“陈叔，下次有战士要结婚，我免费做席。你答应了的，别忘记。”
　　
　　陈向前摆了摆手。
　　
　　三轮车轱辘碾过地面，吱扭吱扭的。夜风凉飕飕的，何雨柱蹬着车，嘴里哼着小调。
　　
　　天上一颗星都没有，可他心里亮堂着。