第58章 八极工制度

第58章 八极工制度 (第2/2页)

罗师父和何雨柱并肩站在第一排，一个灰白头发还顶秃，一个年轻面孔。考官席上有人认出他们。
　　
　　“那不是丰泽园的罗秃子吗？旁边那小伙子是谁？”
　　
　　“好像是罗秃子的徒弟，叫何雨柱，前几年新派川菜就是他搞出来的。”
　　
　　考试开始。
　　
　　罗师父先考川菜，回锅肉麻婆豆腐，一气呵成。再考湘菜，剁椒鱼头青椒肉丝，辣椒下锅滋啦一声，旁边有考核的厨子呛得咳嗽，考官们纷纷点头。
　　
　　最后考淮扬菜，文思豆腐大煮干丝。豆腐切得能穿针，勾芡完出锅。
　　
　　考官们拿着筷子和汤勺尝完，全都放下。没有人说话，这种水平没什么可说的。
　　
　　何雨柱考川菜，回锅肉麻婆豆腐，跟师父一样的菜，火候调味各有各的妙处。
　　
　　考鲁菜，葱爆羊肉油爆双脆，羊肉切得飞薄，下锅翻两下就熟，葱香肉香一飘，隔壁考场都往这边探头。
　　
　　油爆双脆火候恰好，猪肚头鸡胗打上十字花刀，下油锅一爆就卷成菊花，咬下去嘎吱脆响，考官拿筷子夹了一个，嚼两下愣住了。
　　
　　考粤菜，白切鸡咕咾肉，鸡皮黄亮，鸡肉嫩滑，蘸着姜葱油，考官们互相看，没人动筷子说话。
　　
　　有个老前辈轻声嘀咕：“这徒弟比师父还厉害。”
　　
　　评定结果出来，师徒两人都是三系二级厨师。考官组本来要给罗师父川菜一级、何雨柱鲁菜粤菜双一级，两人都拒绝了。
　　
　　商业局那个干部站起来劝说，何雨柱摇头：“二级就够了，一级担不起。”罗师父也跟着说：“我一把年纪了，不想折腾。”
　　
　　考官们面面相觑，最后在厨师证上全填了二级。
　　
　　成绩贴到公告栏上，整个考场都轰动了。徒弟三系二级，师父也是三系二级，师徒同一天在同一考场考下五系二级。
　　
　　京城勤行就没出过这种事。
　　
　　一个何雨柱就是怪物，罗秃子居然也跟得上。这对师徒以后谁还敢惹。
　　
　　傍晚，何雨柱回到跨院，泡了壶茶坐在石榴树底下。石榴花正是盛花期，开的正艳。雨水去后院跟许玲玩，院里安静，只有桂花树叶在风里沙沙响。
　　
　　跨院正门被人敲响了。何雨柱打开门，街道办老孙站在门口，脸上挂着笑，身后跟着两个街道干事。“何雨柱同志，打扰你一下。”
　　
　　何雨柱没让门，靠在门框上。“有事？”
　　
　　“是这样，咱们街道最近在统计住房情况。你这跨院十二间房，就住了你跟你妹妹两口人。现在住房紧张，街道想协调你出租几间，给有需要的群众。”
　　
　　何雨柱没说话，点上根烟。
　　
　　老孙搓着手继续说：“咱们也知道这跨院是你自己花钱盖的，不白租，按月给租金。主要是现在……”
　　
　　“谁让你来的。”何雨柱打断他。
　　
　　老孙愣了一下。“这个，是街道办统一安排的。”