第80章 寻找长期供菜的菜农

第80章 寻找长期供菜的菜农 (第1/2页)

陶禾条理清晰，短短片刻就定制出一整套全新的午市菜单，
　　
　　荤素搭配、冷热俱全，每一道菜都精准贴合现有食材，不浪费半点新鲜料子。
　　
　　众人听得眼睛发亮，原本看着普通廉价的家常蔬菜，经陶禾一番点拨，瞬间变得新意十足。
　　
　　苏桂英瞬间安心，“原来是这么个做法！还是禾妹子的厉害，什么食材都能变出花样！”
　　
　　小莲高高兴兴，“我这就去择菜洗菜，保证处理得干干净净！”
　　
　　后厨众人立刻各司其职、忙碌起来，摘洗、切配、生火、备料，有条不紊。
　　
　　···
　　
　　悦宾楼的大堂里人声喧嚷，今日搞优惠活动，座上宾客满满当当。
　　
　　二楼雅座，悦宾楼的王掌柜端着一盏热茶，斜倚在窗边，
　　
　　目光遥遥望向街知味小馆的方向，嘴角挂着几分志得意满的笑。
　　
　　一旁账房先生走过来，“掌柜的，咱们把城中大半鲜菜都收了，那知味小馆往日合作的菜农，全都不敢往那边送货。”
　　
　　王掌柜抿了一口茶，茶杯往桌上一搁，
　　
　　“哼，一个小小的知味小馆，也敢抢咱们的生意，就算县令大人都登门捧场，还真当自己能站稳脚跟了？没有食材，看她拿什么做菜。”
　　
　　账房顺着话说道，“想来这会儿，知味小馆后厨该乱作一团了，要么开不了门闭门歇业，就算硬撑着开张，无菜可做，也得被客人闹上门来。”
　　
　　王掌柜晃了晃手里的折扇，“我就是要叫镇上人都瞧清楚，小馆子终究是小馆子，根基浅薄。”
　　
　　“等她今日出了洋相，往后客人，自然都往咱们悦宾楼来，你派人多盯着些街对面，一有动静便来回禀我，我倒要好好看看陶禾这下该如何收场。”
　　
　　知味小馆的后厨，没有半分慌乱嘈杂。
　　
　　灶火烧得旺，柴火噼啪轻响，
　　
　　陶禾立在灶台边，条理分明地分派活计。
　　
　　“阿顺你守在前厅，客人进来先说明今日菜式改换的缘由，小莲打下手，洗拣蔬菜，备好碟碗。”
　　
　　几人各司其职，洗菜的哗哗水声，菜刀落在案板的笃笃声有条不紊，筐里刘阿婆送来的各色鲜蔬，一一被整理妥当。
　　
　　新誊写好的菜单，用木牌挂在店门口，
　　
　　原先的招牌菜尽数换下，全是当日鲜菜做出来的家常菜式。
　　
　　街上往来行人络绎不绝，不少老主顾路过，看见门口崭新的菜牌，不由得停下脚步，三三两两凑在一起低声议论。
　　
　　“哎？知味小馆今日菜单怎么全都换了，往日吃的豉油焖大虾、酱香脱骨蹄髈都不见啦。”
　　
　　“你看上面写的，蒜蓉清炒苋菜、西葫芦煎蛋、鲜菌时蔬汤，瞧着都是家常小菜。”
　　
　　“好好的怎么改了菜式，莫不是出了什么岔子？”
　　
　　“难说，不过陶掌柜的手艺我是信得过的，就算是家常菜，味道也差不到哪里去，要不咱们进去尝尝？”
　　
　　“也好，反正晌午也该吃饭，就试试这新出的几样。”
　　
　　

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