第17章 新的商机

第17章 新的商机 (第1/2页)

林铭顺着声音望去，只见街边摆着几个木桶，一个中年汉子正坐在那里卖酒。
　　
　　旁边已经围了几个干苦力活的汉子，有人买了一大碗，仰头喝下，随后咂了咂嘴。
　　
　　“还是那个味，有点酸，还有点苦。”
　　
　　“不过一文钱一斤，也不能要求太多。”
　　
　　卖酒汉子笑道：“这可是山里的野果酿出来的。虽然不如酒坊里的米酒，可便宜啊。”
　　
　　“咱们穷苦人喝这个，最划算。”
　　
　　大虎凑过去看了一眼，撇了撇嘴。
　　
　　“这东西也叫酒？看着跟浑水一样。”
　　
　　林铭目光一直停留在木桶里的酒液上，若有所思。
　　
　　酒液颜色浑浊是因为没有过滤干净，苦涩是这个时代果酒的特点，原因在于古人不会除去果酒发酵时产生的单宁。
　　
　　大虎见他盯着酒愣神：“铭哥儿，你不会想喝酒了吧？”
　　
　　“这苦酒有啥好喝的，你要想喝，咱们去酒坊打米酒。”
　　
　　兜里揣了银子，大虎说话也豪横了许多。
　　
　　林铭没有搭话，眼中闪过一抹精光，走到摊前。
　　
　　“掌柜。”
　　
　　卖酒汉子连忙起身：“小哥，要不要来一碗？”
　　
　　林铭摇摇头，掏出几文钱。
　　
　　“这酒用什么酿的？”
　　
　　汉子接过铜钱，倒也爽快。
　　
　　“山果。”
　　
　　“什么山果都行，捣碎了，加水，再放些酒曲，等些日子就成了。”
　　
　　上好的米酒，需要消耗大量粮食。普通百姓自己都未必能吃饱，又哪里舍得拿粮食酿酒？
　　
　　所以真正上等的酒，大多掌握在富户和正规酒坊手里，就像醉仙楼的醉仙酿。
　　
　　而酿酒本身，也不是谁想做就能做的。
　　
　　朝廷对粮食酿酒和酒类经营向来管得严，正规酒坊需要取得酒引，缴纳酒税，私人大规模酿酒更是容易招来官府查问。
　　
　　这也是林铭之前没有轻易碰酿酒生意的原因。
　　
　　可眼前这桶野果酒却不一样，山里的野果不要钱，漫山遍野都是。
　　
　　许多野果因为无人采摘，成熟之后便只能掉在地上，最后腐烂发臭。
　　
　　这种东西本身没什么价值，穷苦人家拿来酿些果酒，也不过是自己喝几口，或者挑到集市上卖给同样喝不起米酒的苦力。
　　
　　东西便宜，产量又小，利润更是微薄。
　　
　　官府自然不会像盯着正规酒坊那样，专门盯着这些穷苦人家酿的几桶野果酒。
　　
　　至少在这潼河县，这种小打小闹的果酒，一直没人真正管。
　　
　　这反倒给了林铭一个机会，如果能把其中那些影响口感的杂质去掉……
　　
　　林铭忽然想到了一种方法，蒸馏。
　　
　　前世实验室中最基础的分离技术之一。
　　
　　通过加热，让不同物质按照沸点差异分离。
　　
　　如果将这种粗糙的果酒再次蒸馏，去除其中杂质，得到更加纯净的酒液。
　　
　　那它的价值，绝不是眼前这一桶苦酒能够相比的。
　　
　　而且还有一个优点，不占粮食，自然不会引来官府的盘查。
　　
　　捕鱼虽然赚钱，但终究只是一门小生意。
　　
　　而酒……
　　
　　从来都是暴利的行业，想到这里，林铭眼神渐渐亮了起来。
　　
　　大虎发现他突然不说话，推了他一把。
　　
　　“铭哥儿，你是不是又想到什么赚钱的办法了？”
　　
　　林铭回过神，笑着拍了拍他的肩膀。
　　
　　“走，回去再说。”
　　
　　“这东西，或许比捕鱼更赚钱。”
　　
　　大虎眼睛一下瞪大：“比捕鱼还赚钱？”
　　
　　林铭回头看了一眼那个卖苦酒的摊子：“大虎，这些酒咱们全要了！”
　　
　　“待会儿再去一趟铜匠铺，打造几样东西。”
　　
　　

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