第7章 摊主有些眼熟

第7章 摊主有些眼熟 (第1/2页)

面皮要揉到“三光”：手光、盆光、面光。
　　
　　奶黄馅要用牛油、砂糖、鸡蛋、吉士粉、澄粉混合，隔水加热搅拌至凝固。
　　
　　最关键的步骤是醒面，第一次醒二十分钟，第二次醒四十分钟，急不得，也省不了。
　　
　　她醒来时满头汗，枕头上洇了一小片湿。
　　
　　梦里那些操作台、不锈钢盆、温度计——全是上辈子她从未触碰过的东西，只在后厨当墩子的人，怎么可能上灶台？
　　
　　梦里的触感太真实了，真实到她一睁眼就觉得手心里还残留着面团的温度。
　　
　　这就像是给她又开了金手指一样，如同馈赠一般，带给她绝密的配方，她相信未来“小鱼美食”一定能成为油麻地的特色。
　　
　　……
　　
　　之后陈鱼去了邮局一趟。
　　
　　她排了一上午的号，才被通知猴票早就售罄了。
　　
　　看来，想要完成代购任务，还得另寻他法。
　　
　　她正要走，看见街角还有另一家邮局。
　　
　　她隔着玻璃窗看见柜台后一位头发花白的老伯正收拾东西准备打烊。
　　
　　陈鱼抬手叩了叩玻璃。
　　
　　老伯抬头，摆摆手示意关门了。
　　
　　陈鱼没走，从兜里摸出那枚五毛硬币贴在玻璃上，又指了指自己怀里睡眼惺忪的陈瑶。
　　
　　老伯愣了一下，叹了口气，开了门。
　　
　　“阿叔，我想打听下，猴票还有没有其他渠道能买到？”陈鱼开门见山。
　　
　　老伯上下打量她一眼：“你也是帮人找猴票的？这个月都第三拨了。实话讲，邮局早没货了，不过旺角有间集邮社，老板姓周，手里囤了些货。不过那人脾气古怪，只认熟客。”
　　
　　“能告诉我地址吗？”
　　
　　老伯犹豫片刻，从抽屉里翻出一张旧名片递给她：“你就说陈伯介绍的。成不成，看你自己。”
　　
　　陈鱼双手接过，连声道谢。
　　
　　走出邮局，她把名片攥在掌心，心跳快了几拍。
　　
　　电子光屏又闪了一下。
　　
　　她瞥见霸道厉总发来一条消息：【群主，猴票有消息了吗？我加价到六千。】
　　
　　陈鱼嘴角微扬，回了一句：【明天给你准信。】
　　
　　她抱紧熟睡的女儿，抬头望向旺角方向。霓虹灯牌在夜雾里晕开一片暖黄，像极了一笼刚出锅的奶黄包，热气腾腾。
　　
　　“囡囡，”她轻声说，“明天阿妈带你去旺角买邮票，然后给你盘个更大的摊子，好不好？”
　　
　　陈瑶在梦里嘟囔了一句：“好……奶黄包……”
　　
　　陈鱼笑了。
　　
　　在夜深人静的庙街麻油地里，脚步轻快地走进烟火深巷。
　　
　　……
　　
　　晚上，陈鱼照常出摊。
　　
　　她掀开那屉新添置的蒸笼时，一股前所未有的甜香像是一枚炸弹，在庙街的黄昏里无声炸开。
　　
　　雪白的面皮蓬松暄软，轻轻一掰，金灿灿的奶黄馅缓缓流淌，牛乳的醇厚和蛋黄的沙甜裹在一起，勾魂似的吸引着来往的路人。
　　
　　很快就有人被这股味道吸引了来，“哇……”第一个尝到的年轻人眼睛瞪圆，“老板，这是什么？我从来没吃过这么好吃的东西！”
　　
　　“奶黄包，”陈鱼擦了把汗，“你慢点吃，小心烫。”
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）