第362章 买黄鳝

第362章 买黄鳝 (第1/2页)

古人把农历的五月称之为‘毒月’。
　　
　　这个时候天气湿热，蜈蚣、蛇、壁虎、蝎子还有蟾蜍，五毒出没，蚊虫滋生，疫病容易蔓延。
　　
　　五行学说，黄色属于中央土可以压制湿毒邪气，于是民间兴起了端午节食用五中黄色时令食材的习俗。
　　
　　寓意以黄镇压五毒，去秽避疫，祈求家里人少病少灾难。
　　
　　即使在现代也有不少地区还在延续这一习俗，当然各地的习俗也有所不同。
　　
　　江洛洛今日做的五黄宴是清河县比较传统的五黄，第一黄，黄鳝。
　　
　　民间有句话讲‘端午黄鳝赛人参’的说法，这个时候的黄鳝最为肥嫩。
　　
　　第二黄，用黄鱼，初夏鱼肉最为鲜美，寓意年年有余。
　　
　　第三便是自家菜地的黄瓜，清热技术，中和油腻。
　　
　　第四是自家腌制流油的咸鸭蛋，色泽金黄，象征着圆满平安，是个非常好的兆头。
　　
　　最后雄黄酒，这里习俗少量浅尝，更多用来洒院落驱虫。
　　
　　恰逢端午前一日，集市上人声鼎沸，水产的摊子被围了个水泄不通。
　　
　　尤其是卖黄鳝和黄鱼的摊子前挤了一大群的妇人，人人都想着要购买五黄的食材。
　　
　　江洛洛也跟着人群挤在了里面，木桶里头的黄鳝滑溜溜的来回翻腾，脊背泛着透亮的金黄，活力十足。
　　
　　“哎呦，这一批黄鳝真是上等的货色，”沈春娘拿着篮子挤了进去，忍不住赞叹，“这般鲜活的还真不好遇到呢。”
　　
　　摊主闻言高兴的合不拢嘴，拿着竹耙子不断的拨弄，高声吆喝，“都是今早乡下水田捕捉来的野黄鳝，肉质最嫩，过了今日可寻不到咯。”
　　
　　沈春娘正要买，就发现了江洛洛，“大妹子，你也买黄鳝？”
　　
　　“对，今日我家干活人多，要多买点，”江洛洛笑道。
　　
　　两个人再没寒暄，赶忙开始挑起了黄鳝，沈春娘嘴巴厉害，一边挑一边询问价格，“摊老板，听到没？我家大妹子家里人多，买的多，你给便宜点。”
　　
　　“自然自然，”摊主看向了江洛洛，“我这黄鳝二十五文一斤，我狠狠心，二十二文！”
　　
　　闻言，江洛洛点头，“好！”
　　
　　很快，摊主便开始给江洛洛和沈春娘把挑好的黄鳝全部装到了小竹筐里面，交了银钱，便退出了人群。
　　
　　把竹筐扔进了背篓，沈春娘自然的跟着江洛洛一同逛起了街市。
　　
　　又挑了几条鳞片鲜亮，肉质紧实的黄鱼。
　　
　　最后又采买了一些东西，两人才寒暄着各自往回走。
　　
　　前方忽然传来一阵洪亮的叫卖声，“卖打糕咯！卖打糕咯！”
　　
　　江洛洛抬眼望去，摊贩的木盘里面码着一卷卷黄米豆沙卷。
　　
　　“正好买一点给孩子们尝鲜。”
　　
　　江洛洛走了过去，“给我来二十块便好。”
　　
　　摊主一听特别开心，这可是大客户，于是手起刀落的切下了几段，往装满黄豆面的大盆里面一丢，来回滚了好几圈。
　　
　　可是滚着滚着，江洛洛就发现摊主借着黄豆面遮挡，竟然悄悄把盆底预先藏好的糕块也混入其中，捞了出来。
　　
　　份量霎那间多了一大截。
　　
　　江洛洛扑哧一声笑了起来，万万没想到现代摆摊卖打糕常见的小套路竟然在古代集市也能遇到。
　　
　　

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