第389章 做秋梨冻

第389章 做秋梨冻 (第1/2页)

两个人把梨全部拿到了灶房内。
　　
　　江洛洛拿出了一个大木盆，舀了一盆的清水把雪梨倒了进去。
　　
　　“娘，先清洗干净。”
　　
　　刘氏洗着雪梨抬头看向了江洛洛，“洛洛，这个皮还要不要削？”
　　
　　“不用削。”
　　
　　闻言，刘氏似乎放心了，开始认真的清洗起来。
　　
　　拿着帕子仔仔细细一寸一寸的洗着，生怕有一点污垢。
　　
　　江洛洛继续忙着。
　　
　　梨皮里面含有丰富的果胶，更容易凝固成冻，而且能增加梨香的味道，不过要清洗干净。
　　
　　梨皮会带着一点涩味道，过滤的时候滤干净就可以了。
　　
　　不一会儿雪梨全部洗好，两个人拿着刀把梨两头的果蒂去掉。
　　
　　再拿到案板上把雪梨切开，用勺子挖掉中间的硬核。
　　
　　硬核苦涩，会毁掉整锅的滋味的。
　　
　　哗啦啦！
　　
　　切好的梨块全部倒入锅中，添水没过梨块左右就可以了，“娘，点火小火慢炖。”
　　
　　点火后两个人就在院子休息了起来，江洛洛看算了算时间。
　　
　　大约半个时辰雪梨就能软烂了。
　　
　　“洛洛，你自己一个人摆摊肯定忙不过来，左右孩子们白天去了柳夫子那里，我闲着没事跟你一起忙活去。”
　　
　　闻言，江洛洛立刻阻止了，“娘，万万不行，您可不能跟着我在外面风吹日晒，您在家里面给我们做个饭已经很辛苦了，再去摆摊给您累病了可得不偿失了。”
　　
　　刘氏嘴巴一撇，还想继续说就听到一阵爽朗的笑声响了起来。
　　
　　“大妹子，我就知道你在家呢！”
　　
　　只见程阿秋带着三个闺女走了进来，大美似乎比上次见面又高了不少。
　　
　　三个闺女甜甜的对着江洛洛喊了一声‘婶子’。
　　
　　“来的正好，我买了雪梨，给你们尝尝。”
　　
　　江洛洛话音落，刘氏就去拿了四个洗干净的雪梨出来，‘三美’连忙摆手，“婶子，这雪梨金贵，还是留着给四喜和小满吃，他们每日上课很辛苦的。”
　　
　　程阿秋却很是自然的接了过来，“你婶子给的你们就吃，我今儿也跟着沾光尝尝这金贵的雪梨。”
　　
　　一口下去，程阿秋眼睛顿时瞪大了，连连夸赞，“真是好吃，全是汁水，怪不得大户人家都好这一口呢，”
　　
　　江洛洛瞧着程阿秋跟着笑了起来，这爽朗鲜活的性格看了就让人开心，不扭捏、不做作。
　　
　　大美、二美和三美瞧见自己娘吃了起来，这才小口的咬了一口。
　　
　　甜甜的汁水在嘴里炸开，眼睛跟着弯了起来。
　　
　　真好吃。
　　
　　雪梨了一半，程阿秋抬头看向了江洛洛，“我来是有正事的，差点被你这雪梨给搞忘了。”
　　
　　江洛洛笑道：“你说。”
　　
　　“你明日就要去摆摊了，阿清不在这里，你身边也没个帮手，我把我这三个闺女给你带来使唤了。”
　　
　　程阿秋说的随意，但是江洛洛却很感动。
　　
　　“不过，你的摊子现在挺忙的，孩子都给我，你咋整？”
　　
　　江洛洛思索了一下，“大美和二美留下，三美还是跟着你一起忙活，不然你得累吐血。”
　　
　　程阿秋嘿嘿一笑，“差点忘了，那三美我留下。”
　　
　　“行，那就按之前阿清在的工钱给两个孩子，一人一天一百文。”
　　
　　

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