第529章 炖大鹅

第529章 炖大鹅 (第1/2页)

灶房内热气腾腾，柴火烧的噼啪作响，费婶子带着大家一起在灶房帮着江洛洛打下手。
　　
　　“东家，大鹅和大公鸡杀好了，洗的干干净净。”
　　
　　费婶子提着大公鸡和大鹅放在了案板上。
　　
　　江洛洛拿起菜刀利落的切成了大小适中的肉块，放入冷锅里面焯水。
　　
　　赵秀兰和许桂英两个人在一旁帮忙备需要的配料。
　　
　　葱姜蒜全部切好放在一边，眼睛巴巴的盯着江洛洛的动作。
　　
　　焯水的鸡和大鹅放在了一边，江洛洛便舀了猪油放入到了大锅之中。
　　
　　等到油温上来立刻倒入大鹅，不停的翻炒起来。
　　
　　炒到大鹅表面微微泛黄，立刻把葱段姜片以及桂皮八角这些调料全部放入里面，再放入特制的酱料。
　　
　　翻炒到每一个肉块上色再放入滚开的水，没过鹅肉。
　　
　　等到熬煮一会儿再把准备好的蘑菇配菜放入进去就可以了。
　　
　　盖上锅盖，江洛洛便去准备另一道大菜小鸡盖被。
　　
　　跟大鹅的方法差不多，焯水，煸炒，这些都一样。
　　
　　最重要的是面团，面团要揉成软硬适中的，放在盆里面醒上片刻。
　　
　　等到锅里面的鸡肉咕嘟嘟的翻滚以后，把擀好的一张厚厚的饼盖在了鸡肉上面，最后盖上了盖子。
　　
　　“齐活了，眼下就等着出锅就是了。”
　　
　　江洛洛说罢，就坐在了小板凳上，其他人则开始忙活别的菜品，赵秀兰和许桂英做了一条红烧鱼。
　　
　　费婶子带着其他人切了腊肉，拌了凉菜，还蒸了糙米饭。
　　
　　整个灶房各种香味齐全，闻着闻着就觉得肚子已经开始咕咕叫唤了。
　　
　　她一扭头发现外面已经天黑了。
　　
　　陈老头在空地上点燃了一堆篝火，嘴角笑盈盈的。
　　
　　门外一片喧闹声音传来，几个孩子蹦蹦跳跳的冲了进来，鞋底和裤腿上满是碎雪，脸颊冻的通红，可是却高兴的合不拢嘴。
　　
　　小满的怀里满满当当的，看到江洛洛就跑到了她的身边，“奶，你看，我们摘了好多果子。”
　　
　　江洛洛一瞧，她怀里的果子红彤彤的还挂着一层白霜，“冷不冷？快去烤烤火。”
　　
　　“鸟！我们还打了鸟！”
　　
　　七哥儿高兴的举着手里的鸟，“烤鸟吃吧，想吃烤鸟。”
　　
　　沈四喜拍了拍身上的积雪，走到了七哥儿的面前说道：“四叔给你烤鸟吃，你先去洗洗手。”
　　
　　沈二福喘着粗气回来了，一屁股就坐在了板凳上，“累死我了，冻死我了。”
　　
　　……
　　
　　夜里大家围坐在桌前美美的吃到了心心念念的炖大鹅。
　　
　　随后江洛洛便叫来了费婶子闲聊起这半年的状况。
　　
　　自从林刚闹事被抓，判了流放，同伙该抓的也抓了。
　　
　　加上庄子多了两条看门的大狗，再没人来闹事。
　　
　　佃户们过上了以前从未想过的舒心日子。
　　
　　闻言，江洛洛也便放心了，现下只等开春收稻子，种植稻子。
　　
　　另外再把鱼苗撒到鱼塘一切便更加安稳了。
　　
　　江洛洛带着孩子们在庄子住到了正月十四便返回家中了。
　　
　　回到家中，便马不停蹄的收拾起了出发去泗水城的行囊。
　　
　　王杏花闻声赶来，一进门就叹气。
　　
　　“大嫂，怎么不过完十五就走了呢？”
　　
　　江洛洛停下了手里的活，扭头道，“后天四喜和小满就要开课了，耽误课程总是不好的。”
　　
　　“那倒是，”王杏花忙不迭的上前帮江洛洛一起整理包袱，“不过，明日十五，你到了地方记得吃汤圆，寓意好。”
　　
　　“我晓得，放心吧，”江洛洛把包袱整理好放在了一边，拉着王杏花坐在了椅子上，“阿苗马上就要生了，你最近别出门好好看着她，稳婆一定要让他们两个早点来。”
　　
　　

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