第810章 杀水

第810章 杀水 (第2/2页)

“你那是蛮力，”裴老夫人白了他一眼，“切菜要巧劲，你当劈柴呢？”
　　
　　一院子的人都笑了。
　　
　　吴桂香笑得直拍大腿，江月娥笑得眼泪都快出来了。
　　
　　切完了三大筐萝卜，下一步是杀水。
　　
　　江月娥搬出一只巨大的搪瓷盆，把萝卜条倒进去，抓了一大把粗盐，均匀地撒在上面。
　　
　　“来，老哥哥老姐姐，跟我一起搓。要像给大孙子洗澡那样，里里外外都搓到，把萝卜里的水气杀出来，腌出来才脆。”
　　
　　裴老爷子二话不说，双手插进萝卜堆里，使劲揉搓起来。
　　
　　他手大，力气足，搓得萝卜条沙沙作响，盐粒在指缝间摩擦，发出细碎的声响。
　　
　　裴老夫人也把手伸进去，她力气小，搓得慢，但格外细致，每一根萝卜条都细细地捻过。
　　
　　“大妹子，这得搓多久？”裴老夫人问。
　　
　　“搓到萝卜发软，出水，”江月娥示范着，“你看，像这样，弯得过来了，就行了。”
　　
　　裴老爷子搓了没一会儿，额头上就沁出了汗。
　　
　　他索性把布衫的扣子又解了两颗，露出里面洗得发白的背心，胳膊上的肌肉虽然松弛了，但线条还在。
　　
　　他一边搓一边跟江月娥聊天：“大妹子，晚柠呢，这大早上的，怎么就没见她人？”
　　
　　江月娥笑着指了指后山：“上山去了。天没亮就出发了。”
　　
　　裴老夫人：“大妹子，柠柠这孩子，从小就这么能干？”
　　
　　江月娥的手顿了顿，随即又动起来，声音淡淡的，却藏着骄傲：“那丫头，命苦。小时候爹妈忙，跟着我在地里滚大的。后来……后来出了些事，一个人带着两个孩子，硬是把这农场撑起来了。我这当奶奶的，帮不上大忙，就帮她看看孩子，腌腌菜，让她回来有口热饭吃。”
　　
　　裴老爷子和裴老夫人的手同时慢了下来。
　　
　　他们当然知道江晚柠的出了些事指的是什么。
　　
　　那是裴时晏造下的孽，是裴家欠下的债。
　　
　　裴老夫人看着江月娥那双布满老茧、却还在为他们示范怎么搓萝卜的手，眼眶忽然有些发酸。
　　
　　她低下头，更用力地搓着萝卜，像是要把某种复杂的情绪，都揉进这盆咸涩的萝卜条里。
　　
　　“晚柠是个好孩子，”裴老夫人轻声说，声音有些哑，“大妹子，你教得好。”
　　
　　“啥好不好的，”江月娥笑了笑，眼角的皱纹像盛开的菊花，“只要她和孩子平平安安，比啥都强。对了，老姐姐，你手上轻点，那几根都快被你搓成萝卜泥了！”
　　
　　裴老夫人一愣，低头一看，果然有两根萝卜条在她手里软塌塌地变了形。
　　
　　她不好意思地笑了，把罪证悄悄推到一边。
　　
　　杀完水，萝卜条被捞出来，挤干水分，摊在竹匾里晾着。
　　
　　江月娥又开始熬腌汁。
　　
　　她支起一只小煤炉，上面坐着一口黑漆漆的铁锅，往里倒上米醋、冰糖、花椒、八角，还有一大把红彤彤的干辣椒。