第178章红白萝卜馅儿

第178章红白萝卜馅儿 (第1/2页)

万方遒将擀好的圆圆的大饼整齐地铺在白菜炖粉条上面，盖上锅盖，继续焖煮一刻钟左右即可出锅。
　　
　　时间到了，关火，小心地打开锅盖，香气扑鼻而来，蓬松暄软的“小被子”盖在白菜粉条上，让人垂涎欲滴。
　　
　　猪肉白菜炖粉条的味道没的说，香喷喷的菜，搭配上软糯盖被，营养又解馋，一锅搞定。
　　
　　“这绝对是懒人党的福音。”万方遒吃了满嘴流油，“上层接触蒸汽处蓬松柔软，底层吸满汤汁后湿润有嚼劲，兼具麦香与肉汁鲜味，过瘾！”有些遗憾地说道：“这菜咱都没法做。”
　　
　　“卤肉到现在都百吃不腻，依旧那么受欢迎。”系统笑吟吟地说道。
　　
　　“太缺油水了。”万方遒眸光深邃地看着它说道。
　　
　　“肉的吸引力更大。”系统老实地说道：“这也是没办法的事情，谁让你做的好吃呢！”
　　
　　“卤肉店还能传承百年呢！”系统笑着说道。
　　
　　“其实你不借老面的话，可以用苹果自制酵母。”系统语带笑意地说道：“这样蒸出来的馒头自带果香。”
　　
　　“苹果？”万方遒闻言眨了眨眼看着它说道：“这大冬天的我上哪儿给你找苹果。”
　　
　　“那明年秋天吧！”系统只好说道。
　　
　　万方遒明亮的黑眸看着它说道：“不说这个了，发面吧！”
　　
　　“你还蒸不蒸素包子了。”系统声音温柔地说道：“萝卜馅儿的。”
　　
　　“要怎么做？”万方遒抓了抓耳朵，“这包子我只会吃，还不知道怎么做？”
　　
　　“白萝卜和胡萝卜，切成丝，要焯水。”系统声音温和地说道，笑着又道：“给你擦丝器。”
　　
　　“哟！怎么想起来让我用擦丝器了。”万方遒惊讶地拿起擦丝器，晃了晃。
　　
　　“这个时代有，干嘛不用。”系统理直气壮地说道。
　　
　　“这就简单了。”万方遒先用铁锅烧水，将萝卜洗了洗，削皮，蹭蹭的用擦丝器，将萝卜擦成了丝，白白，红红的放在一起红白分明，煞是好看。
　　
　　水开了之后，将萝卜丝放进去。
　　
　　“怎么样捞出来？”万方遒琥珀色的双眸看着它问道。
　　
　　“指甲掐一下，萝卜丝就断了。”系统简单轻快地说道：“对了，焯过水的萝卜丝放在冷水里。”
　　
　　“知道了。这满屋子都是萝卜味儿。”万方遒将焯好的萝卜丝，拿着笊篱，捞到凉水中。
　　
　　“先泡着，你先发面吧！”系统一板一眼地说道：“就像刚才小猪盖被一样发面。”
　　
　　“好！”万方遒发上了面，开始调馅儿。
　　
　　“萝卜丝放在纱布上，开始挤水。”系统放着视频指导道：“不要挤太狠了，那样萝卜太干了，也不要挤得不到位，萝卜就太水了。”
　　
　　“我还要掌握这个度。”万方遒拧着纱布，哗啦啦……水流了出去。
　　
　　“那可不！”系统理直气壮地说道：“这个度你不掌握，谁掌握。”
　　
　　“这……”万方遒挤了挤萝卜丝的水，还得解开纱布，看了看萝卜丝，“好像还得挤挤。”裹上纱布继续。
　　
　　系统看她打开了三次纱布，“你可别把纱布给挤破了。”
　　
　　

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