第265章 定个小目标

第265章 定个小目标 (第1/2页)

随着中央厨房试运行开始。
　　
　　集团总部餐厅以及部分工厂食堂首先发生改变。
　　
　　一辆辆满载新鲜蔬菜水果肉类水产的冷藏运输车在卸货区域卸下，然后所有东西被迅速拖入后厨，进行制作。
　　
　　叶菜青菜经过检查，直接简单切分使用，如土豆，萝卜，茄子等等，则是投放入切配机根据需求切成不同的形状，肉类是同样，再加上送来时候已经分割好的排骨，鸡块等等，整个后厨的工作效率最起码提高一倍以上。
　　
　　不过多时，一道道制作完成的餐食产品被端上恒温打菜台，供人选择。
　　
　　“董事长。”
　　
　　服务人员主动打招呼。
　　
　　“给我来一份炸酱面。”周正说着，拿出金龙卡贴到机器上面。
　　
　　“好的，董事长。”
　　
　　一名服务人员快速按动键盘，完成扣款。
　　
　　另外一人则是麻利的将一团准备好的干面条投入到煮面汤桶里面，快速搅动，然后静待一分钟，出锅，放上菜码，加入一勺带油的炸酱。
　　
　　“董事长，蒜汁要吗？”
　　
　　“不用。”
　　
　　“好。”
　　
　　服务人员答应。
　　
　　手里端出一碗面条放在出餐区。
　　
　　周正端着面条，随便找了个空位坐下。
　　
　　筷子搅动面条，让菜码炸酱和面条充分的相互搅在一起。
　　
　　“董事长……”丁树带着一位穿着白色厨师服的中年走过来。
　　
　　“徐师傅，坐。”
　　
　　两个人坐在周正对面。
　　
　　“徐师傅，找你这个行政总厨过来，是想问你一下，这两天接入中央厨房之后，总部餐厅有什么变化。”周正直接说道。
　　
　　徐师傅心底暗自松了口气：这么临时突然的董事长找他，他还以为是菜品方面出什么了什么大问题呢。
　　
　　“整个后厨的工作方便了很多。”
　　
　　“我们现在只需要在前一天把明天的采购单提交到中央厨房那边，不需要再向以前一样对接不同的供应商，一次全部搞定。”
　　
　　“而且因为中央厨房那边的品类又多又全，准备的又充足，所以有一些临时紧急需要的东西，那边也能在几个小时内送过来。”
　　
　　“那边送来的净菜，我们这边仅需要简单过水就可以直接进入切配机，几乎直接是将洗菜环节砍掉了，省了很多的人力麻烦。”
　　
　　“嗯……”
　　
　　周正颔首轻点。
　　
　　“等那边的面食车间和豆制品车间完工运行，这边的面案就可以向着一些精致面点糕点什么的发展一下，把大量的面食需求交给有中央厨房提供。”
　　
　　“中央厨房给这边省事了，这边的菜品种类和质量都要相对应的做出一定的提升和改变……”
　　
　　周正话还没有说完，就被一通电话给打断了。
　　
　　罗凯。
　　
　　“那董事长，我先去了。”徐师傅很有眼力见的示意一下。
　　
　　“我没事儿了，就我说的那个，你记一下就行。”周正快速交代一句，然后接通了电话。
　　
　　徐师傅起身离开。
　　
　　“怎么了？”
　　
　　“董事长，刚刚得到消息，部委的筹建批复已经下来了。”
　　
　　周正眼前一亮。
　　
　　“什么时候能拿到。”
　　
　　“一两天内。”
　　
　　“好，你在哪儿？”
　　
　　“我刚从省交通厅这边出来，准备回总部。”
　　
　　“那好，下午会议室见，我们确定一下盛华航运接下来的事情。”
　　
　　“好！”
　　
　　周正将电话挂断掉。
　　
　　当他把注意重新放在面前，用筷子去搅动面条的时候，才发现面条似乎已经有些坨住了……
　　
　　

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